Очень важно правильно выбирать продукты, которые мы ежедневно употребляем в пищу. Причем сделать это достаточно просто – главное знать, на что обращать внимание при выборе. Делимся с вами полезными лайфхаками, которые помогут правильно подобрать продукты.
Зелень
Если направить листья свежей зелени вверх, они не будут бессильно свисать вниз. Помимо этого темный цвет листьев говорит о том, что в процессе их выращивания использовались нитраты.
Мясо
При выборе мяса, просто нажмите на него пальцем. После этого на нем останется след, но со свежего куска мяса он тут же исчезнет. Если след виден долго – выберите другой кусок.
Также попросите разрез кусок. Если в разрезе цвет мяса не отличается однородностью, значит срок годности продукту продляли при помощи искусственных способов. Также можно промокнуть мясо бумажным полотенцем. Нормальный продукт не оставит после себя слишком мокрых или кровавых следов.
Рыба
У начавшей портится рыбы быстро мутнеют глаза, а жабры сереют. О начавшемся гниении также говорит нехватка чешуек. Свежая рыба тонет в чистой воде, а явные кровеносные сосуды внутри брюшка говорят о том, что есть ее можно без опаски.
Мед
Зачерпните мед ложкой, а затем вылейте его обратно. Качественный продукт будет образовывать ровную непрерывную струю. Если в состав меда добавляли посторонние жидкости, они проявятся мокрым пятном вокруг капли мела.
Добавьте в небольшое количество меда уксус. Если пошла химическая реакция, значит вам продали некачественный продукт.
Творог
Чтобы проверить, нет ли в составе творога лишних растительных жиров или крахмала, используйте йод. Капните буквально одну каплю йода на творог. Если он окрасится в синий – в продукте много крахмала, если нет – творог хороший.
Замороженные фрукты и овощи
Качественно замороженные фрукты и овощи не должны быть слипшимися в один большой ком. В самой пачке не должно быть льда или снега, которые лишь увеличивают вес упаковки.
Мясо птицы
Хорошая куриная грудка должна быть розовой и упругой. Явные белые прожилки и слишком толстый слой жира свидетельствуют о том, что цыплята очень быстро набирали вес (а значит их пичкали вредными препаратами). Несвежее мясо имеет слегка желтоватый оттенок.
