Домой Еда А вы знаете, как правильно выбирать шампиньоны? Я теперь точно не ошибусь!

А вы знаете, как правильно выбирать шампиньоны? Я теперь точно не ошибусь!

276
0

Казалось бы, что может быть проще покупки шампиньонов? Эти грибы считаются абсолютно безопасными, так что отравиться ими практически невозможно.

Но правда ли все так просто?

Советы по выбору шампиньонов

  • Свежие шампиньоны обладают белым или слегка буроватым оттенком. Если видите потемневшие грибы, значит они перезрели. Такой продукт после готовки становится жестким.
  • На шляпках гриба не должно быть темных пятен. Они говорят о том, что продукт залежался на прилавке.

  • Если пленка между шляпкой и ножкой повреждена, перед вами несвежий продукт.
  • От шампиньонов должен исходить приятный грибной аромат. Запах сырости говорит, что продукты хранились неправильно.
  • На ощупь грибы должны быть упругими и плотными. Мягкость гриба говорит о том, что он начал подгнивать.
  • Никогда не берите шампиньоны с липкой или скользкой поверхностью – они точно испорчены.