Традиционные грузинские блюда пользуются огромной распространенностью в мировой кулинарии. Кухня этой страны характеризуется удачным сочетанием ингредиентом, широким разнообразием и применением большого количества специй. Блюда обладают своими отличительными особенностями, которые и делают их невероятно популярными в современной кулинарной сфере. Доставка грузинской кухни в Симферополе — это отличная возможность попробовать блюда от представленной кухни и насладиться изысканностью приготовленной пищи.
Популярные специи для грузинских блюд
Грузия считается уникальной страной, которая покоряет своей самобытностью и неповторимой национальной кухней. Самая отличительная особенность — это насыщенность вкусов. Это достигается за счет применения различных специй, в числе которых:
- хмели-сунели. Приправа, которая состоит из измельченных высушенных пряностей, обеспечивает особый аромат;
- сванская соль. Это поваренная соль, в которую добавлены сухие специи, применяемые при приготовлении овощных, мясных и рыбных блюд;
- имеретинский шафран. Чтобы создать эту специю, используются цветочные корзинки бархатцев. Они характеризуются сильным и выраженным ароматом.
Именно разнообразие приправ делает грузинскую кухню по-настоящему уникальной и неповторимой. Без них невозможно представить приготовление соответствующей пищи, которая распространена в каждом грузинском регионе.
Основные особенности
К главной отличительной особенности можно отнести применение невероятного количества овощей и зелени. Они фигурируют практически в каждом блюде. Также стоит упомянуть о соусах. Наиболее популярными из них считаются сацебели, ткемали и аджика. Их готовят на основе фруктов, ягод и пряных трав. Еще во многих блюдах используется жирное мясо. Без них невозможно представить хинкали, сации и мцвады. Таким образом, можно сделать вывод, что грузинская кухня отличается сочетанием текстур и вкусов, которые никого не оставят равнодушным.
