Чкмерули — настолько вкусной курочки вы еще не пробовали!

Курочка по этому рецепту получается настолько вкусная, что оторваться невозможно!

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • 5-7 зубчиков чеснока;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 стакан молока;
  • грузинские специи по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Курицу вымойте, распластайте вдоль хребта. Аккуратно отбейте ее молоточком, чтобы курочка приняла более плоскую форму.
  • Смажьте курицу со всех сторон специями. Дайте ей настояться полчаса.
  • Налейте в сковороду масло, разогрейте его и выложите курицу.
  • Накройте курицу каким-нибудь тяжелым грузом.
  • Обжаривайте курицу с одной стороны 15 минут, затем переверните и обжаривайте еще 15 минут.
  • Обжаренную курочку разрежьте на порционные куски.
  • Готовые кусочки выложите в кеци или другую форму.
  • Пока жарится курочка следует подготовить соус. В сковороду добавьте сливочное масло и выжатый через чеснокодавку чеснок. На небольшом огне обжарьте его до золотистого цвета, посолите.
  • Добавьте в чеснок молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь. Поварите пару минут до загустения соуса.
  • Полученным соусом залейте курицу и отправьте ее в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте курицу 15 минут.

 

Комментарии

комментариев

Подписаться на нашу группу в Telegram

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Чкмерули — настолько вкусной курочки вы еще не пробовали!