Приготовив домашние сосиски хотя бы раз, вы навсегда забудете о магазинных.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 100 мл молока;
- 1 яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- 0,5 ч. ложки молотой паприки;
- соль и перец по вкусу;
- 0,5 ч. ложки кориандра.
Приготовление:
- Филе порежьте на кусочки. Пропустите его вместе с маслом через мясорубку.
- Добавьте в фарш яйцо, соль и приправы. Все тщательно перемешайте.
- Выложите на стол пищевую пленку, на нее выложите 2 ложки фарша. Плотно заверните фарш с пленкой в колбаску, края завяжите нитками.
- Залейте сосиски холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут.
- Обжарьте готовые сосиску до румяной корочки.
