Часто, покупая в магазине сыр, мы даже не знаем из чего он сделан. А ведь натуральный сыр невероятно полезен и содержит большое количество кальция. Так что мы предлагаем вам самостоятельно приготовить продукт, который по вкусу не уступит покупному, но точно не будет содержать вредных добавок.
Ингредиенты:
- 1 л молока;
- 1 ст.л. соли;
- 200-300 г сметаны;
- 3 яйца.
Приготовление:
- Молоко посолите и поставьте его закипеть.
- Параллельно взбейте яйца со сметаной.
- Как только молоко закипит, добавьте к нему яично-сметанную смесь. Кипятите состав 5 минут постоянно помешивая.
- Как только масса отделится от сыворотки, откиньте ее на сите. Вместо сита также можно использовать марлю.
- Дайте жидкости полностью стечь.
- Дождитесь затвердевания массы, через несколько часов ее уже можно будет употреблять.
Вы всегда можете поэкспериментировать с составом, добавив к нему куркуму (она сделает сыр более желтым) или любимые приправы.
