Предлагаем вам рецепт вкуснейшего домашнего плавленого сыра, с которым вы забудете о покупных.
Ингредиенты:
- 500 г творога (лучше домашнего);
- 2 яйца;
- 2-3 столовые ложки сметаны;
- 200 г шампиньонов;
- укроп или петрушка по вкусу;
- 1 чайная ложка соды;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Все ингредиенты (кроме грибов и зелени) смешайте и взбейте в блендере.
- Поставьте массу на водяную баню и варите около 15 минут помешивая, пока масса не станет однородной. Если масса не плавиться, значит вы недостаточно хорошо ее взбили.
- Грибы мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле, немного посолите. По желанию можно слегка поперчить.
- Когда творожная масса полностью расплавится, добавьте в нее грибы и зелень, тщательно перемешайте.
- Сразу же вылейте массу в формочку и дайте сыру остыть.
- После этого поместите его в холодильник. Для пикантности вы можете добавить к сырной массе пару зубчиков чеснока.
