Этот рецепт поможет вам приготовить великолепную закуску форшмак.
Ингредиенты:
- 1 шт. сельди соленой;
- 1-2 луковицы;
- 1 кислое яблоко;
- 2-3 ломтя батона или белого хлеба;
- 1 ст. молока;
- 20 г сливочного масла;
- 0,5 ч. ложки сахара;
- лимонный сок по вкусу;
- перец молотый и зелень по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте филе сельди. Вымойте ее, отделите косточки. Если сельд слишком соленая, ее можно вымочить в молоке на 2-4 часа.
- Накрошите хлеб и залейте его молоком.
- Яблоко очистите от кожуры и нарежьте.
- Филе сельди нарежьте, также нарежьте лук.
- Все компоненты смешайте, добавьте отжатый размокший хлеб.
- Пропустите все через мясорубку.
- Добавьте масло, перец, лимонный сок и сахар. По желанию можно добавить немного яблочного уксуса. Все тщательно перемешайте.
- Дайте закуске настояться несколько часов в холодильнике. По желанию украсьте зеленью.
