Хрустящий и воздушный хворост — прямо как в детстве!

Хворост по этому рецепту получается очень легким, вкусным и хрустящим.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана пшеничной муки;
  • 50 мл молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовых ложки водки;
  • 70 г сметаны;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 1 столовая ложка сахарного песка;
  • уксус, сода;
  • сахарная пудра;
  • 300 мл растительного масла.

Приготовление:

  • Взбейте яйцо с сахаром и ванилином, добавьте сметану и водку, все хорошенько перемешайте.
  • Соду погасите уксусом и добавьте в тесто.
  • Добавьте муку, и хорошенько все вымесите. Тесто не должно прилипать к рукам.
  • Тесто разделите на несколько равных частей, каждую тонка раскатайте.
  • Пласты теста нарежьте на полоски с шириной 3 см и длиной 8-10 см.
  • Посередине каждой полоски проделайте надрез, не доходя до краев примерно 0,5 см. Конец полоски проденьте внутрь разреза.
  • В глубокой сковороде раскалите растительное масло до образования пузырьков.
  • Опускайте хворост в разогретое масло по 4-5 штук, обжаривайте со всех сторон до равномерного золотистого цвета.
  • Выньте хворост и выложите его на салфетку, чтобы та впитала излишки масла. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.

 

Комментарии

комментариев

Подписаться на нашу группу в Telegram

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Хрустящий и воздушный хворост — прямо как в детстве!