Правильно накрытый стол — витрина дома и хозяев, принимающих гостей. Принципы гласят, как раскладывать столовые приборы и расставлять посуду так, чтобы она была функциональной и красивой. Нужно отдельно отметить, что чешская форфоровая посуда Thun на сайте thun1794.in.ua/, поэтому обязательно посетите данный сайт.
Во время торжественных приемов стоит позаботиться об изысканной сервировке стола и осознанном использовании всей посуды.
Вот краткое описание того, что входит в обеденный и десертный сервиз:
Виды столовых приборов:
• столовые приборы для обеда состоят из суповой ложки, ножа, вилки и маленькой ложки. Базовый набор, необходимый для первых и вторых блюд.
• столовые приборы для рыбы и морепродуктов реже кладут на тарелку, из-за чего их форма нам часто кажется непривычной. Вилка и нож (тупые, так как служат только для отделения мяса, а не для разделки) для рыбы, которая немного короче обеденной. Столовые приборы для морепродуктов состоят из набора для улиток (вилка и щипцы из двух частей), столовых приборов для лобстера (вертел, плоскогубцы и нож) и острой ложки для устриц с самым коротким ножом в наборе.
• столовые приборы для макарон, то есть длинная вилка с тремя зубцами и круглая ложка, которая больше, чем для супа;
• столовые приборы для сыра — это набор ножей для шампуров разного размера по твердости сыра
Десертные столовые приборы состоят из чайной ложки и ложки поменьше для кофе (помещены на блюдце для чашки), вилки для торта (маленькой вилки с тремя зубцами) и длинной тонкой ложки для мороженого. Фрукт подается с тарелкой и десертными столовыми приборами.
Сервировочные столовые приборы: половник для супа, половник для соуса, кондитерская лопатка, столовые приборы для сервировки салатов, набор для порционирования мяса и т. Д.
Типы тарелок
Обеденные сервизы содержат ряд блюд, используемых как для подачи, так и для приема пищи. Среди них были:
• большая плоская обеденная тарелка и его младший брат — салатная тарелка и стеклянные десертные тарелки;
• суповая глубокая тарелка (традиционные супы). Тарелка для макарон тоже должна быть глубокой и большой, чтобы из нее ничего не выступало.
• Для супов (для чистых супов и кремов).
• сервировочные тарелки, которые могут иметь сложную форму, соответствующую поданному блюду, например, рыбе. Обычно они большие и входят в кухонный гарнитур.
