Домой Еда Итальянский картофельный пирог с ветчиной — простое и невероятно вкусное блюдо

Итальянский картофельный пирог с ветчиной — простое и невероятно вкусное блюдо

333
0

Итальянская кухня, бесспорно, — одна из самых интересных и вкусных в мире. А еще она известна тем, что большинство вкуснейших итальянских блюд готовятся очень просто. К примеру, этот картофельный пирог с ветчиной.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • оливковое масло;
  • 150 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 100 г ветчины;
  • 100 г сыра;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Отварите картофель в мундире.
  • Остудите, почистите его и натрите на крупной терке. Добавьте к нему соль, перец и яйцо, все тщательно перемешайте.
  • Добавьте в картофель муку и замесите тесто руками.
  • Смажьте сковородку маслом.
  • Тесто разделите на 2 половины. Одну половину выложите на дно сковороды и сформируйте из нее корж.
  • На корж выложите половину нарезанной ветчины, а поверх нее – натертый или нарезанный пластами сыр.
  • Поверх сыра выложите оставшуюся ветчину. Накройте ее второй половиной теста. Края прижмите так, чтобы они склеились.
  • Поставьте сковороду на плиту и жарьте пирог на медленном огне 8-10 минут до получения румяной корочки.
  • При помощи большого блюда переверните пирог и вновь положите его на сковороду. Обжаривайте пирог с другой стороны еще 8-10 минут.

 

Комментарии

комментариев