Домой Еда Как сохранить помидоры свежими аж до Нового Года. Простой рецепт без уксуса

Как сохранить помидоры свежими аж до Нового Года. Простой рецепт без уксуса

858
0

С таким способом заготовки помидоров на зиму вам не потребуется ни соль, ни вода, ни уксус. В итоге помидоры сохраняться свежими и упругими, словно только с грядки!

Ингредиенты:

  • помидоры плотные, мясистые, небольшого размера;
  • банки;
  • 5-6 столовых ложек горчичного порошка.

Приготовление:

  • Банки простерилизуйте, помидоры вымойте и хорошенько просушите.
  • Сухой ложкой зачерпните горчичный порошок с горкой и высыпьте его на дно банки.
  • Выложите помидоры в 1 слой. Старайтесь не прижимать их друг к другу. Сами помидоры располагайте место, где был черешок, вверх. Засыпьте слой горчицей.
  • Повторяйте слои до заполнения банки, постоянно присыпая их горчичным порошком.
  • Под конец закройте банку крышкой.
  • Слегка наклоните банку и покатайте ее по столу – так горчица лучше распределится.
  • Заготовку храните в темном прохладном месте.

Содержащиеся в горчичном порошке эфирные масла предотвратят размножение гнилостных бактерий, позволив томатом оставаться свежими.