Домой Еда Какие продукты не нужно мыть перед готовкой и почему

Какие продукты не нужно мыть перед готовкой и почему

396
0

Еще с детства мы помним простую истину о том, что перед едой обязательно нужно мыть руки и все продукты. Но оказывается, что далеко не все продукты нужно мыть перед готовкой, более того, в некоторых случаях лучше все же это не делать.

Какие продукты не нужно мыть перед готовкой

Курицу

Большинство считает, что, промыв курицу под струей воды, мы избавим ее от бактерий. Но правда состоит в том, что вы не сможете смыть бактерии, а лишь распространите их по раковину, посуде и рабочей поверхности. Все бактерии на курице погибают при температуре 165 градусов, так что горячая вода бесполезна.

Яйца

Произведенные на фабриках яйца обрабатываются специальным защитным слоем, изолирующим бактерии. Так что мыть покупные яйца нет нужды.

Рыбу

Тут все точно так же, как с курицей. Без термообработки вы не убьете бактерии, а лишь распространите их по поверхностям.

Что необходимо мыть

Практически все остальные продукты мыть необходимо. Но некоторые люди забывают об этом. Есть виды продукции, которые, как думают некоторые, не нуждаются в обработке (хотя это не так).

Банки перед открытием

Никогда не открывайте консервы, не промыв их предварительно! Помимо толстого слоя пыли на крышках банок накапливается множество микроогранизмов, которые могут вызвать отравление и гельминтозы.

Фрукты с несъедобной кожурой

То, что вы не едите кожуру некоторых продуктов, совсем не означает, что ее не нужно мыть. На ней находятся бактерии, которые могут попасть на мякоть в процессе разрезания.