Домой Новости Карамбола: экзотический фрукт родом из Азии

Карамбола: экзотический фрукт родом из Азии

59
0

Карамбола или звездное яблоко это фрукт, который произрастает в Азии.

Этот прекрасный фрукт имеет незабываемый вкус и может стать любимым у гурманов. Благодаря своему необычному внешнему виду и хорошим вкусовым характеристикам, карамбола известна во всем мире. Карамбола имеет сочную мякоть, поэтому в странах с жарким климатом ее используют еще для утоления жажды. Дерево, на котором растет звездное яблоко, достигает 4-5 м в высоту. Оно имеет плотные овальные листья. Они располагаются симметрично, что делает дерево похожим на акацию. Вечером листья складываются.

Дважды в год растение приносит плоды, время созревания которых зависит от места произрастания дерева. Плоды имеют пятигранную форму. Когда их разрезают поперек, срез имеет форму звезды. Поэтому карамболу нельзя перепутать ни с одним другим фруктом. В длину плод достигает от 6 до 17 см. высота ребер граней составляет в среднем 2 см. весит плод около 100 г. Зрелая карамбола отличается ярким желтым цветом. Недозрелая карамбола зеленая. Внутри различимы плоские семена. Мякоть фрукта нежная, сочная и хрустящая.

Карамбола растет на нескольких континентах. Самое большое ее количество выращивается в Индии, Бразилии, австралии, на Филиппинах, в Малайзии. Как бы странно это не казалось, но ближайшим родственником карамболы является кислица, растущая в средней полосе России. При выборе карамболы нужно обратить внимание на ее кожуру. Она должна быть гладкой и ровной, на ней не должно быть никаких повреждений. Нужно пощупать плод. Он должен быть упругим. Толстые ребра у карамболы это хорошо. Если на кожице карамболы есть коричневые полоски, то это говорит о том, что ее собрали когда она дозрела. Их отсутствие говорит о том, что она была сорвана несозревшей и дозревала на складе или в магазине. Если понюхать плод, то можно почувствовать аромат жасмина. Размер плодов не имеет значение, у разных сортов он может отличаться.

Карамболу едят свежей, не подвергая никакой предварительной обработке. Некоторых смущают темные полосы на ребрах. Их можно аккуратно удалить при помощи ножа. Плоды можно есть нарезав пластинками, а можно откусывать кусочки от целого плода. Но пластинки смотрятся эффектней при подаче.

Комментарии

комментариев