Домой Еда Картофельные гнезда с грибной начинкой

Картофельные гнезда с грибной начинкой

433
0

Вкуснейшие картофельные гнезда с грибной начинкой станут идеальным вариантом для семейного ужина.

Ингредиенты:

  • 100 г шампиньонов;
  • 50 мл молока;
  • 10-11 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 яйцо;
  • 2-3 луковицы;
  • 2-3 ст. ложки сметаны;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль, специи зелень по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель отварите, лук нарежьте на мелкие кубики, морковь натрите на средней терке, чеснок раздавите прессом.
  • Грибы порежьте, обжарьте, добавьте к ним морковку и лук. После добавьте чеснок, специи.
  • Все тщательно перемешайте, обжаривайте 10 минут под закрытой крышкой. Затем добавьте сметану и тушите еще 15 минут.
  • Картофель разомните с добавлением молока и желтка, посолите.
  • Противень смажьте маслом и накройте пергаментом.
  • На пергамент выложите горками пюре, в каждой горке проделайте углубление.
  • В полученные углубления выложите грибную начинку.
  • Запекайте гнезда в духовке 20 минут.
  • Перед подачей украсьте блюдо зеленью.