Домой Еда Критерии натуральности соков

Критерии натуральности соков

80
0

Натуральные соки являются достаточно популярным продуктом ежедневного потребления. Современные производители  выпускают на рынок продукцию разного качества, и далеко не всегда покупка оказывается натуральным соком. Посетите сайт производителя соков, чтобы изучить подробную информацию. Ну а пока потребители, желающие получать качественный продукт, должны научиться разбираться в его натуральности. О каких же критериях натуральности соков необходимо знать покупателям?

Оценка натуральности соков                                  

В момент приобретения напитка покупатели не всегда имеют возможность увидеть его консистенцию, цвет, наличие примесей, и так далее. И даже открывая сок дома, никто из потребителей не отправляет его на экспертизу. Поэтому качество сока необходимо оценить по внешним факторам, органолептическим свойствам, а также упаковке, в которой он находился. Рассмотрим основные критерии натуральности сока:

  • Цвет напитка, он должен быть однородным по всей массе, иметь естественный оттенок без агрессивных ярких красок.
  • Консистенция сока. Напиток может быть с мякотью, содержать хлопья, осадок, что также будет являться нормой для продукта. Осветленные соки практически всегда прозрачные, но при этом могут иметь признаки натурального сырья из-за содержания в них примесей.
  • Запах — он не должен быть слишком резким, но при этом насыщенность аромата приветствуется. Также запах должен соответствовать естественному натуральному продукту, заявленному на упаковке.
  • Цена продукта. Нельзя однозначно говорить о том, что дорогой сок обязательно будет натуральным, а дешевый нет. Очень многое зависит от технологии производства.

Специалисты рекомендует потребителям обратить внимание на соки прямого отжима. Считается, что в них содержится гораздо больше витаминов, чем из восстановленного сока, либо полученного из концентрата.

         Напитки из концентрата не всегда являются искусственными, как принято считать. Если производитель использует натуральный концентрат, то и сок будет получен из такого же качественного и натурального сырья. Тоже самое касается и напитков, восстановленных из фруктового пюре.

         Конечно, на прилавках магазинов встречаются напитки, полученные из искусственно созданного концентрата с ароматизаторами и большим количеством сахара. Поэтому стоит приобретать соки от надежных производителей, указывающих полный состав на упаковке.

Комментарии

комментариев