Блюдо готовится очень быстро, и получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- 2 ст. кефира;
- 0,5 ч. ложки соли, такое же количество сахара и соды;
- мука (до получения теста такой густоты, как на оладьи);
- 0,5 кг фарша;
- луковица;
- 6 зубчиков чеснока;
- соль и перед для фарша по вкусу.
Приготовление:
- В слегка подогретый кефир добавьте соду, соль, сахар, размешайте.
- Постепенно всыпайте в кефир муку, не переставая помешивать. Консистенция должна получится как у густой сметаны.
- В фарш добавьте соль, перец и измельченный лук.
- Смешайте фарш с тестом в соотношении 1 к 1, тщательно перемешайте.
- Жарьте на предварительно разогретой сковороде в большом количестве масла.
