Домой Еда Лимонный пирог от Ирины Аллегровой

Лимонный пирог от Ирины Аллегровой

141
0

Делимся с вами потрясающим рецептом лимонного пирога от певицы Ирины Аллегровой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г сливочного масла;
  • 2 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • 0,5 чайных ложек разрыхлителя;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 1 столовая ложка цедры лимона или апельсина;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 400-500 г муки.

Для начинки:

  • 3 лимона;
  • 3 зеленых яблока;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 пакетик желатина быстрорастворимого;
  • 4 столовые ложки крахмала.

Приготовление:

  • Для начала приготовьте тесто: разотрите размягченное масло с сахаром, добавьте яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану. Все взбейте миксером до однородного состояния.
  • Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.
  • Разделите тесто на 2 половины. Одну отложите в морозильник, вторую распределите по форме, сделав бортики и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

  • Подготовьте начинку: лимоны обдайте кипятком, пропустите их через мясорубку (прямо со шкуркой). Яблоки нарежьте крупными кубиками, добавьте измельченные лимоны, желатин и сахар.
  • Выньте форму из духовки и посыпьте корж крахмалом. Сверху выложите яблоки и лимонную смесь.
  • Начинку посыпьте натертой второй частью теста из морозилки.
  • Отправьте пирог в духовку и выпекайте до золотистого цвета 45-50 минут при температуре 170-180 градусов.

Разрезайте пирог только когда он полностью остынет.

 

Комментарии

комментариев