Чтобы удешевить стоимость производства недобросовестные компании научились подделывать самые распространенные продукты питания. Именно поэтому очень важно научиться отличать натуральные продукты от небезопасных поделок.
Сметана
Большинство при выборе сметаны руководствуется процентом жирности и консистенцией продукта. Но при помощи растительных жиров и консервантов это все легко подделать. Чтобы отличить качественную сметану от сметанного продукта, просто добавьте ложку сметаны в бокал с кипятком. Некачественный продукт распадется и осядет, а натуральный просто растворится и вода станет похожей на молоко.
Мед
Капните в емкость с медом каплю йода. Если он приобретет синий цвет – вам продали разведенный крахмал.
Икра рыбы
Часто контрафактную икру производят из морских водорослей. Чтобы отличить натуральный продукт, киньте несколько икринок в только что закипевшую воду. При погружении натуральный икры за ней образуется белый шлейф, в то время как продукт на основе морских водорослей растворится.
Сыр
Убедитесь в отсутствии в составе сыра калиевой селитры – это невероятно вредный консервант, который может спровоцировать серьезные заболевания. Проверить сыр на наличие крахмала поможет тот же способ, что и с медом – йод.
Колбаса и сосиски
Колбасные изделия в вакуумной упаковке можно проверить нажатием на продукт и визуальной проверкой на выделение воды. Не менее важно обращать внимание на цвет. Натуральные колбасные изделия без красителей обладают серым цветом, как у вареного фарша.
Масло
Понаблюдайте за процессом таяния масла вне холодильника. Если на упаковке появятся капли воды – перед вами маргарин.
Сгущенное молоко
Изучите состав на банке. В натуральном продукте должны содержатся лишь молоко и сахар.
Молоко
Главное отличие натурального молока от порошкового – срок годности. Натуральный продукт нельзя хранить более 5 дней.
