Если у вас осталось немного вареной гречки, и вы не знаете, куда ее деть, этот рецептик тефтелек придется как нельзя кстати.
Ингредиенты
Для тефтель:
- 500 г любого фарша;
- вареная гречка (по объему она должна слегка превышать объем фарша);
- 2 средние луковицы, измельченные в блендере;
- 2 яйца;
- 2-3 столовые ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Для соуса:
- 1 крупная морковь;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 2 зубчика чеснока;
- специи по вкусу.
Приготовление:
- Перемешайте все ингредиенты для тефтель.
- Сформируйте из них шарики и слегка обжарьте с двух сторон на растительном масле.
- Сложите обжаренные тефтели в небольшую кастрюльку.
- Теперь время подготовить соус. Морковку натрите, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте их в том же масле, в котором и тефтели.
- К овощам добавьте томатную пасту, соль, специи, немного воды. Дайте покипеть смесь пару минут.
- Залейте тефтели соусом и тушите их на среднем огне примерно 20 минут.
Получается очень и очень вкусно!
