Домой Еда Нежные голубцы в томатном соусе — просто объедение

Нежные голубцы в томатном соусе — просто объедение

24
0

Почти у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт голубцов. Предлагаю еще один.

Ингредиенты:

Рис для голубцов используйте круглозерный, предварительно его не отваривая. Если вы используете рис, обработанный паром, его можно отваривать.
Из указанного количества ингредиентов получается 7–10 голубцов.

  • капуста средних размеров;
  • 500 г фарша на выбор;
  • 100 г риса;
  • 150 г моркови;
  • 150 г лука;
  • перец и соль по вкусу;
  • растительное масло.

На соус:

  • 300 г томатной пасты или соуса;
  • 300 г сметаны;
  • 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

  • С капусты снимите листья. В большой кастрюле вскипятите воду, в нее опустите капустные листья. Держите их в воде 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Шумовкой достаньте листья и остудите их.

  • Лук измельчите, морковь натрите на мелкой терке.
  • Смешайте фарш с рисом. Добавьте лук, морковь и специи. Все перемешайте.
  • На листок капусты выложите фарш, края заверните.

  • Самое время приготовить соус. Для этого смешайте сметану и томатный соус, добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолите и перемешайте.

  • Слегка обжарьте голубцы с обеих сторон.

  • Добавьте соус, залейте воду так, чтобы она покрыла голубцы.
  • Накройте крышкой и тушите блюдо в течение 35-40 минут.

 

Комментарии

комментариев