Ручная работа всегда оценивалась выше, чем массовое производство. Аналогичное касается изготовления конфет, которые на протяжении долгих лет остаются самым желаемым презентом к любому праздничному мероприятию. Сладость, которая сделана собственноручно, доставит настоящее удовольствие и подарит массу положительных эмоций даже самому придирчивому гурману. Так что, если возникают мысли по поводу хорошего подарка на конкретное торжество, то конфеты ручной работы — это идеальный вариант.
Особенности изготовления
Такие сладкие изделия отличаются эксклюзивностью вкуса, поскольку для виртуозных шоколатье создание таких конфет является настоящим творческим процессом. В то же время, производство фабричных вкусностей полностью характеризуется однообразными технологиями и ограниченными возможностями производственной техники. К тому же, конфеты ручной работы отличаются натуральным составом, премиальным качеством компонентов и отсутствием консервантов.
Если говорить подробнее о составе, то туда входят исключительно высококачественные какао и орехи, а также свежие цельные фрукты. Подобные составляющие гарантируют великолепный вкус и изысканный аромат. Ещё мастера могут использовать разнообразные виды шоколада, включая тёмный, белый, молочный. Даже применяется розовый и оранжевый шоколад, где у первого клубничный вкус, а у второго-апельсиновый.
Стоит упомянуть о том факте, что у конфет ручного производства значительно меньше срок годности, чем у фабричных. Это обуславливается отсутствием усилителей вкуса, стабилизаторов и консервантов. В связи с этим, срок жизнедеятельности варьируется от нескольких дней до нескольких недель.
Преимущества
При создании кондитерских изделий вручную специалисты полностью вкладываются в процесс создания. Каждая конфета получается уникальной, и даже если заказать два идентичных набора сладостей, они могут отличаться между собой. К тому же, такие изделия обладают более высоким качеством в сравнении с фабричными. Это обусловлено причинами, которые были перечислены выше.
