Домой Еда Пикантные куриные окорочка в сливочном соусе

Пикантные куриные окорочка в сливочном соусе

100
0

Чтобы получить невероятно вкусный и сытный ужин, совсем необязательно тратить огромные деньги. И вот вам лишнее тому доказательство.

Ингредиенты:

  • 4 куриных окорочка;
  • 2 чайные ложки аджики;
  • 200 мл сливок;
  • 200 мл куриного бульона;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 30-50 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 2 шт. репчатого лука;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Окорочка промойте и высушите бумажными салфетками.
  • Посолите мясо, поперчите и обмажьте аджикой. Оставьте его мариноваться на полчаса.
  • В сковороде растопите сливочное и растительное масло.
  • Лук нарежьте четвертинками, обжарьте в масле до золотистого цвета. Лук выньте из сковороды, масло оставьте. В полученном масле обжарьте окорочка по несколько минут с каждой стороны.
  • Переложите окорочка в жаропрочную посуду.
  • На маленькой сухой сковородке обжарьте муку до коричневого цвета.
  • В сковороду с маслом влейте куриный бульон и сливки, нагрейте, посолите и поперчите. После добавьте выдавленный чеснок, доведите до кипения и всыпьте обжаренную муку.
  • Полученным соусом залейте мясо.
  • Поставьте форму с курицей в нагретую до 180 градусов и выпекайте 30 минут.

 

Комментарии

комментариев