Чтобы получить невероятно вкусный и сытный ужин, совсем необязательно тратить огромные деньги. И вот вам лишнее тому доказательство.
Ингредиенты:
- 4 куриных окорочка;
- 2 чайные ложки аджики;
- 200 мл сливок;
- 200 мл куриного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 30-50 г сливочного масла;
- 1 столовая ложка муки;
- 2 шт. репчатого лука;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Окорочка промойте и высушите бумажными салфетками.
- Посолите мясо, поперчите и обмажьте аджикой. Оставьте его мариноваться на полчаса.
- В сковороде растопите сливочное и растительное масло.
- Лук нарежьте четвертинками, обжарьте в масле до золотистого цвета. Лук выньте из сковороды, масло оставьте. В полученном масле обжарьте окорочка по несколько минут с каждой стороны.
- Переложите окорочка в жаропрочную посуду.
- На маленькой сухой сковородке обжарьте муку до коричневого цвета.
- В сковороду с маслом влейте куриный бульон и сливки, нагрейте, посолите и поперчите. После добавьте выдавленный чеснок, доведите до кипения и всыпьте обжаренную муку.
- Полученным соусом залейте мясо.
- Поставьте форму с курицей в нагретую до 180 градусов и выпекайте 30 минут.
