Домой Еда Пицца: секреты и история создания

Пицца: секреты и история создания

50
0

Когда-то человек научился печь лепешки на углях, используя камень. Затем появилось оливковое масло, и к лепешке кроме него стали добавлять всевозможные овощи и продукты, которые были под рукой. Лепешка служила, своего рода тарелкой для всего этого разнообразия начинок. Благодаря этому, блюдо стало пользоваться большой популярностью. Его было удобно готовить где угодно, даже работая в поле. В походе такие лепешки стали незаменимы. Есть упоминания, что в пятом веке военные готовили нечто похожее на пиццу прямо на своих щитах. Начинкой служили сыр и финики. Этот рецепт стали использовать греки, после них римляне. Уже в Риме пицца начала приобретать современный облик. Хорошо, что не нужно отправляться в Италию, чтобы попробовать настоящую пиццу. Даже из дома для этого выходить не нужно, ведь заказать доставку пиццы можно на сайте https://cipollino.ua/.
Пиццу готовят на всех континентах и в любых заведениях : от обычных уличных кафе до именитых ресторанов со звездами Мишлен.
Самыми популярными считаются пиццы Маринара, Маргарита,4 сыра, Пепперони.
Маринара.
Соус Маринара состоит из трав, томатов, оливкового масла, лука и чеснока. Часто можно увидеть в начинке анчоусы или черные оливки. Тесто смазывают соусом, засыпают сыром Пармезан и базиликом. Маринара используют как самостоятельный соус, который считается классикой в Италии.
Маргарита.
Названа в честь Маргариты Савойской. Кода – то она попробовала одну из пицц, приготовленную пекарем Рафаэле. Она безумно понравилась королеве, так как своим внешним видом напоминала флаг Италии. Это сходство пицца получила потому, что в ее начинке красные томаты, белая Моцарелла и зеленый базилик.
4 сыра.
Название говорит само за себя. Поверхность пиццы зрительно делится на четыре части, каждая из которых щедро посыпана своим видом сыра. В классическом рецепте используют сыры Моцарелла, Пармезан, Эмменталь и Горгонзолла. Это любимая пицца среди многих поколений гурманов по всему свету.
Пепперони.
Настоящая классика Итальянской кухни.В начинке используются колбаски Пепперони, сыр Моцарелла, оливковое масло, томатный соус и базилик. Пицца выглядит очень празднично и аппетитно, благодаря кружочкам из колбасок, разбросанных по поверхности.

Комментарии

комментариев