Домой Еда Плюсы мороженого в брикете

Плюсы мороженого в брикете

161
0

Многие считают, что очень большая часть удовольствия от мороженого состоит именно в его форме. Поэтому, в процессе производства данному этапу уделяется особенное внимание. Связано это также с тем, что люди, при выборе мороженого, огромное внимание уделяют его форме. Многие могут вспомнить мороженое в брикетах из своего детства. Именно со времен Советского Союза, данный способ фасовки был достаточно популярен. Да и в наше время можно встретить такие варианты, хоть они и не так уже популярны. Также, мороженое брикет можно выбрать здесь https://www.ayanmarket.kz/collection/torty-brikety.

Кто-то до сих пор выбирает именно брикетное мороженое, которое можно встретить на прилавках магазина. Если посмотреть на брикет, может показаться, что самый простой вид фасовки мороженого, но это далеко не так. На самом деле, этот процесс очень сложный. Для начала, стоит упомянуть, что мороженое может фасоваться: наполнением, формованием, отсадкой и экструдированием. Каждый вид используется для разных вариаций мороженого. Что касается брикетов, то здесь имеет место метод наполнения. Холодная масса дозируется в специальную тару, которая подходит по форме, то есть она в виде параллелепипеда. Обычно, это упаковка сделанная из картона или бумаги. Готовая смесь заливается внутрь, после чего запечатывается. Далее, все это дело отправляется в холодильник. В брикете может быть любое мороженое, хоть пломбир, хоть сливочное и так далее. Это достаточно определить по самой упаковке в магазине.

Из интересного стоит отметить, что нередко подобное мороженое фасовалось с парой вафель. Оно начало активно производиться в послевоенное время. Уличные ларьки с мороженым делали это самостоятельно, то есть продавец брал мороженое ложкой и помещал его между двумя съедобными пластинками. Только потом данная система была автоматизирована на фабриках по производству мороженого. Здесь добавляется специальный автомат, который помещал мороженое между вафлями, после чего продукт упаковывается и так далее. Так его стало удобнее есть, а вафли добавляли интересного вкуса. Таким образом, в этом и состоит главный плюс мороженого-брикета.