Домой Новости Профессиональная индукционная плита – незаменимое оборудование на кухне ресторана

Профессиональная индукционная плита – незаменимое оборудование на кухне ресторана

20
0

плита индукционная профессиональная является незаменимым атрибутом на кухне для предприятий общественного питания. Внешне имеет ровную стеклянную поверхность. Нагрев происходит под воздействием индуцированных вихревых потоков. Многофункциональное оборудование. Основное преимущество — нагрев посуды. Сама плита остается холодной, что обеспечивает высокую безопасность, защиту от ожогов и возгорания. На сегодня на рынке представлен широкий ряд моделей индукционных плит, различных по своим характеристикам и функциям.

Основные характеристики

Плита является незаменимым помощником на любой кухне. В общественных местах общепита выдвинуты повешенные требования к приготовлению пищи. Здесь важны скорость, качество, практичность и безопасность. Именно поэтому большинство заведений приобретают профессиональные индукционные плиты.

Рабоче место на профессиональной кухне рассчитано с обязательным условием установки плиты с вблизи холодильника и мойки. Стандартное оборудование представляет собой конструкцию, состоящей из комфорок и духовки. В некоторых плитах имеется шкаф для хранения посуды.

Основные параметры:

· количество рабочих комфорок;

· тип плиты: напольные, встраиваемые, настольные;

· тип рабочей поверхности;

· функциональность;

· температурный режим;

· габариты;

· стоимость.

Основные преимущества

— Экономия энергоресурсов. Плита нагревает непосредственно дно посуды. Рабочая поверхность остается холодной. Отсюда вытекает еще одно преимущество — полное отсутствие копоти и других вредных веществ.

— Безопасность. Как было сказано выше, при нагревании рабочая поверхность остается холодной. Высокая защита от ожогов и пожаробезопасность.

— Скорость приготовления. Индукционные плиты гарантируют экономию времени примерно в 2-3 часа. Если на обычной плите литр воды закипает до 5 минут, то в этос случае достаточно одной минуты.

— Функциональность. Профессиональные индукционные плиты изготовлены по самым новейшим технологиям. Высокопроизводительное оборудование. Современные модели оснащены регулятором температурного режима и дисплеем.

Широкий ассортимент продукции дает возможность подобрать индукционную плиту, которая отлично впишется в рабочее пространство, сэкономит время и силы. Гарантия качества и высокая скорость работы.