Приготовить колечки с орехом прямо как в детстве поможет этот рецепт.
Ингредиенты:
- 200 г масла;
- 130 г сахара или сахарной пудры;
- 350 г муки;
- 1 яйцо;
- 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара);
- 1\4 ч.л. соли (растолочь);
- 1\2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 желток для смазки;
- 65г орехов для посыпки.
Приготовление:
- Все продукты для теста, за исключением муки, сложите в миску.
- Взбивайте ингредиенты миксером до полного растворения сахара.
- Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Отправьте его в холодильник охлаждаться.
- Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто пластом с толщиной 6-7 мм. Формочкой вырежьте круги, в центре каждого сделайте отверстие с диаметром 2 см.
- Выложите печенье на противень и отправьте его в морозилку на 20 минут.
- Параллельно поджарьте мелко порубленные орехи.
- Слегка взбейте желток.
- Смажьте одну сторону колечек желтком.
- Каждое печенье переверните смазанной стороной на тарелку с орехами.
- Выпекайте колечки в духовке 12 минут при 200 градусах.
