Роскошный пирог «Хризантема» — невозможно оторваться!

От этого невероятно вкусного и красивого пирога все ваши гости будут в полном восторге!

Ингредиенты:

Для начинки:

  • 500 г мясного фарша (свинина, говядина);
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 100 мл воды;
  • 140 гр сыра;
  • 30 г сливочного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Для теста:

  • 125 мл молока;
  • 125 мл кефира;
  • 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 6 ст. ложек растительного масла;
  • 500 г муки;
  • яйцо.

Приготовление:

  • Распустите дрожжи в молоке, добавьте сахар и дайте настояться 15-20 минут.
  • Смешайте молоко, кефир, сахар, соль, яйцо, растительное масло. Тщательно перемешайте, добавьте дрожжи, просеянную муку, а после замесите мягкое тесто.

  • Накройте тесто пленкой и оставьте его доходить в теплом месте на час. После разделите тесто на две половины, одну часть отложите в миску и накройте полотенцем.
  • Вторую часть теста раскатайте в пласт с толщиной примерно 3-4 мм.

  • Выдавите из теста стаканом кружки. Остатки теста помните и вновь раскатайте, выдавьте кружки. Заготовки накройте пленкой.
  • Все компоненты для начинки смешайте.
  • На кругляшке теста разместите примерно чайную ложку фарша и щепотку сыра. Сложите заготовку пополам, затем вновь пополам и кончики слегка прищипните.

  • Уложите заготовки в предварительно смазанную маслом форму с диаметром примерно 28 см. Не забудьте также заранее постелить на форму пергамент.
  • Переходите ко второй половине теста. Из нее создайте такие же заготовки.

  • Для серединки пирога возьмите 3 половинки от кругляшек намажьте их фаршем. Наложить половинки внахлёст друг на друга. Сверните рулончиком, начиная с нижнего и уложите в серединку пирога.
  • Накройте форму пленкой, подождите 20-30 минут.
  • Верх пирога смажьте смесью из одного желтка и столовой ложки молока.

  • Выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов.
  • Готовый пирог смажьте растопленным сливочным маслом и накройте полотенцем на 15 минут.

 

Комментарии

комментариев

Подписаться на нашу группу в Telegram

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Роскошный пирог «Хризантема» — невозможно оторваться!