После того, как гости попробуют этот салатик, они непременно попросят у вас рецепт. Он не только вкусный, но и выглядит очень необычно.
Ингредиенты:
- куриная грудка;
- банка зеленого горошка;
- банка кукурузы;
- 5 вареных яиц;
- 150 г сыра;
- листья салата для подачи;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г майонеза;
- ½ банки маслин.
Приготовление:
- Куриную грудку отварите и поставьте в холодильник на некоторое время. Так она будет легче нарезаться на кусочки.
- Нарезанную грудку смешайте с желтками, добавьте к ним выдавленный зубчик чеснока.
- Добавьте к курице кукурузу, горошек и майонез, все тщательно перемешайте.
- Вымойте и просушите салатные листья.
- Выложите листья салата на блюдо. Поверх них выложите салатную массу и сформируйте из нее туловище ежика.
- На крупной терке натрите сыр и яичный белок, добавьте выдавленный второй зубчик чеснока. В смесь добавьте майонез и перемешайте.
- Выложите сырно-яичную смесь поверх куриной основы.
- Нарежьте маслины на тонкие полоски – они станут иголками ежика. Расположите их по всему туловищу, оставив свободой заостренную часть «мордочки». Из остатков маслин сделайте глазки и носик.
