Домой Еда Супер нежные и сытные котлетки по-французски

Супер нежные и сытные котлетки по-французски

177
0

Отличный рецепт котлет по-французски. Получаются очень вкусными и сытными!

Ингредиенты

На котлеты:

  • 1 кг фарша;
  • 1 луковица;
  • 4-5 кусочков белого хлеба;
  • 300 мл молока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Для начинки:

  • 2 луковицы;
  • 10 шт. свежих шампиньонов;
  • 2 крупных помидора;

Для соуса:

  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 50-70 г твердого сыра;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Хлеб залейте молоком, лук и чеснок измельчите.
  • В фарш добавьте размоченный хлеб, лук, чеснок, соль и перец. Добавьте немного воды и тщательно перемешайте.
  • Теперь подготовьте начинку. Лук нарежьте тонкой соломкой, грибы – кусочками.
  • Обжарьте грибы на разогретой сковороде на небольшом огне под крышкой. Тушите до полного испарения влаги, после добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Помидоры нарежьте пластинами.
  • Для соуса смешайте сметану, майонез, натертый на крупной терке сыр, соль и перец.
  • Фарш разделите на одинаковые части, сформируйте и них котлеты. Обваляйте котлеты в муке и обжарьте на сковороде до появления румяной корочки. Затем выложите котлеты на противень.
  • Поверх котлет выложите грибы с луком, затем помидоры, а за ними соус.
  • Выпекайте блюдо 40 минут при 180 градусах.

 

Комментарии

комментариев