Эти котлетки обладают невероятно нежным сливочным вкусом. Попробовав рецепт, вы будете готовить котлеты только так!
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 2-3 ломтика пшеничного хлеба;
- 1 луковица;
- 2 сырых и 2 вареных яйца;
- 200 мл молока;
- зелень;
- ½ стакана муки;
- 100 г тертого сыра;
- 20 г сливочного масла;
- сода на кончике ножа;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Замочите хлеб в 100 мл молока. Пропустите замоченных хлеб вместе с молоком и луком через мясорубку. Добавьте смесь в фарш.
- Вареные яйца, сыр и масло натрите на терке. Добавьте в смесь измельченную зелень.
- Отщипните немного фарша, сформируйте из него лепешку. На середину лепешки выложите начинку, защипните края и сформируйте котлету.
- Теперь подготовьте кляр. Взбейте яйца с остатками молока, посолите, поперчите и добавьте муку.
- Каждую котлету окуните в кляр и жарьте на раскаленной сковороде до готовности.
