Домой Еда Телячьи ребрышки по-царски – роскошный ужин для всей семьи

Телячьи ребрышки по-царски – роскошный ужин для всей семьи

223
0

Ребрышки получаются невероятно ароматными, сочными и вкусными.

Ингредиенты:

  • 1 кг телячьих ребрышек;
  • 1 кг мелкого картофеля;
  • 1 головка чеснока;
  • 100 г кетчупа;
  • 50 г горчицы;
  • 1 ч. ложка острой красной паприки;
  • сванская соль;
  • соль, сахар, перец по вкусу;
  • 100 мл растительного масла;
  • розмарин по вкусу.

Приготовление:

  • Ребра выложите в глубокую посуду, засыпьте его смесью паприки, соли, розмарина и перца. Тщательно все перемешайте.
  • Картофель помойте, но не чистите.
  • Смешайте кетчуп, горчицу, порубленный чеснок, сванскую соль и большую часть масла.
  • Форму смажьте остатками маслами. Выложите картофель, оставляя между кусочками просветы. После заполните их ребрышками.
  • Равномерно залейте все соусом.
  • Накройте блюдо фольгой и выпекайте 20 минут при 200 градусах.
  • Снимите край фольги и проверьте, мягкие ли ребрышки и картофель. Если да, снимите фольгу и продолжите запекать. Как только ребрышки подрумянятся, переверните их.
  • Запекайте блюдо до полной готовности.

 

 

Комментарии

комментариев