Эта картофельная запеканка просто не может не понравится!
Ингредиенты:
- 5-6 средних картофелин;
- 150-200 г;
- 1 луковица;
- 200 г сметаны;
- 200 г сыра;
- 1 яйцо;
- 1 морковь;
- соль и и специи по вкусу.
Приготовление
- Картофель нарежьте тонкими кольцами, слегка обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
- Обсушите картофель на бумажном полотенце, слегка присолите.
- Лук нарежьте на полукольца, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
- Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку.
- Ветчину нарежьте соломкой, перемешайте ее с морковкой и луком.
- Яйцо слегка взболтайте вилкой, добавьте сметану и тертый сыр, специи.
- Форму смажьте маслом, на дно выложите колечки картошки, сверху покройте их половиной начинки, а после смазать сметано-сырной заливкой.
- После выложите второй слой картошки, остатки начинки и заливка.
- Верх накройте третьем слоем картофеля и оставшейся заливкой.
- Поставьте форму в духовку на 25 минут при 200 г.
