Домой Еда Вот почему нельзя хранить яйца на полке холодильника!

Вот почему нельзя хранить яйца на полке холодильника!

236
0

Многие из нас привыкли хранить яйца на полке холодильника в специальном контейнере. Однако специалисты утверждают, что делать этого категорически нельзя!

Влатка Лейк — британский эксперт по выбору и хранению продуктов питания объяснила, что если хранить яйца таким образом, они испортятся намного раньше своего срока годности.

Объясняется это очень просто. В таком месте хранения яйца будут регулярно подвергаться меняющейся температуре воздуха, что повлияет на их качество. Влатка рекомендует хранить яйца в магазинной упаковке на средней полке. Также не стоит забывать, что яйца лучше хранить подальше от продуктов с сильным запахов.

Все дело в том, что скорлупа обладает пористой структурой и легко вбирает неприятные запахи. Это в свою очередь негативно сказывается на вкусовых качествах продукта.

И никогда не храните открытые яйца рядом с сырым мясом, чтобы избежать заражения яиц.

 

Комментарии

комментариев