По этому рецепту получается невероятно вкусная морковка по-корейски! Я так давно искала этот рецептик.
Ингредиенты:
- 1 кг моркови;
- 1 ч. л. соли;
- молотый красный перец – на кончике ножа;
- 0,5 стакана подсолнечного масла;
- 4 крупных зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка соевого соуса;
- половина лимона.
Приготовление:
- Морковку вымойте, почистите и натрите на специальной терке. Выложите ее в глубокую миску и оставьте на 3-4 часа.
- В середине морковной «кучи» проделайте углубление, всыпьте перец и соль. Не перемешивайте!
- Нагревайте растительное масло на сковороде до появления легкого дымка. Влейте масло в проделанное ранее углубление. Все так же не перемешивайте, просто накройте крышкой на 10 минут.
- По истечение времени все перемешайте, добавьте щепотку зерен кориандра, соевый соус, свежевыжатый лимонный сок, чеснок и снова все перемешайте.
- Можно сразу же приступить к поеданию вкуснейшей морковки, а можно выждать еще 10-15 минут.
