Домой Еда Жюльен, который не сможет оставить равнодушным никого

Жюльен, который не сможет оставить равнодушным никого

217
0

Жюльен из грибов – вкуснейшее блюдо, которое популярно по всему миру. Предлагаем вам рецепт жюльена, который может стать вашим фирменным.

Ингредиенты:

  • 500 г белых грибов или шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 200 г сметаны;
  • 300 г твердого сыра;
  • зубчик чеснока;
  • 4 ложки сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • При необходимости очистите грибы, нарежьте их.
  • Разогрейте сковородку, добавьте на нее 2 ложки сливочного масла и засыпьте грибы.
  • В процессе жарки в сковородке образуется жидкость, слейте ее в заготовленную емкость.
  • Лук почистите, мелко нарежьте и добавьте к грибам вместе с остатками масла. Тушите еще 5 минут.
  • В слитую от грибов жидкость добавьте сметану и муку, тщательно перемешайте, убирая комочки.
  • Полученный соус потихоньку влейте в грибы с луком и протушите еще минут 5.
  • Сыр натрите на терке.
  • Внутренние стенки формочек, в которых вы будете готовить жульен, натрите чесноком.
  • Выложите в них грибы в соусе, сверху присыпьте натертым луком.
  • Отправьте формочку в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут пока на сыре не образуется румяная корочки.

 

Комментарии

комментариев